Cooking Verbs - Kokkaaminen - Ruoanlaitto

There are so many cooking verbs around! Here is a handy list for when you are trying to follow the directions in a Finnish recipe! You could also check out this article about the verb “to cook”.

Finnish	English
laittaa ruokaa	to cook
lisätä	to add
sekoittaa	to mix together
vatkata	to whisk, to beat
keittää	to boil
paistaa	to fry
kiehauttaa	to bring to a boil
paahtaa	to roast
leipoa	to bake
höyryttää	to steam
ruskistaa	to brown, sear
grillata	to grill
hauduttaa	to stew
lämmittää	to warm up
liuottaa	to dissolve
puolittaa	to divide in half
raastaa	to grate
irrottaa	to remove
soseuttaa	to puree
hienontaa	to mince
viipaloida	to slice
leikata	to cut
murskata	to crush
täyttää	to fill
korvata	to replace

Finnish	English
kääriä	to wrap
voidella	to grease
kuivattaa	to dry off
ripotella	to sprinkle
vaivata	to knead
maustaa	to add seasoning
annostella	to measure out
mitata	to measure
peittää	to cover
levittää	to spread
pilkkoa sipuli	to chop up an onion
sulattaa voita	to melt butter
sulattaa lihaa	to defrost meat
rikkoa muna	to break an egg
kuoria banaani	to peel a banana
kuoria peruna	to peel a potato
kuoria muna	to shell an egg
kaulita taikina	to roll the dough out
tarjoilla	to serve
korjata pöytä	to clear the table
tiskata	to do the dishes

These cooking verbs can be used as adjectives to describe how a dish has been prepared by turning them into past passive participles (TU-participles).

Finnish	English
friteerattu banaani	deep-fried banana
paistettu riisi	fried rice
höyrytetty siika	steamed whitefish
keitetty muna	boiled egg
paahdettu leipä	toasted bread
raastettu porkkana	grated carrot
savustettu lohi	smoked salmon
haudutettu paisti	braised roast
ruskistettu jauheliha	browned minced meat
marinoitu broileri	marinated chicken

4.8 4 votes

Article Rating

Cooking Verbs – Kokkaaminen – Ruoanlaitto

Related posts: