Meat - Liha ja Liharuokia - Finnish Vocabulary

There are vegans, vegetarians, and then there are meat lovers! Here is some vocabulary that you can definitely use while grocery shopping. In addition, you could look at some cooking verbs and kitchen appliances as well.

Finnish	English
Liharuokia	Meat dishes
filee	fillet
fileeselkä	sirloin
gulassi	goulash
hampurilainen	hamburger
jänis	hare
jauheliha	minced meat
kani	rabbit
kääryle	collared beef
kinkku	ham
kyljykset	chops
lampaanliha	mutton
lihahöystö	ragout
lihakääryleet	beef rolls
lihapullat	meat balls
makkara	sausage
maksalaatikko	liver casserole
muhennos	stew
naudanliha	beef
pihvi	steak
piirakka	pie
sianliha	pork
sianlihamakkarat	pork sausages
vasikanliha	veal
vasikanpää	calf’s head
villisika	wild boar
viilokki	fricassee

Finnish	English
Siipikarja	Poultry
ankka	duck
broilerinliha	chicken
fasaani	pheasant
hanhi	goose
kalkkuna	turkey
kana	chicken
kanalintu	fowl
kurppa	snipe
kyyhkynen	pigeon
peltopyy	patridge
viiriäinen	quail
Ruhonosat	Carcasse parts
aivot	brains
etuselkä	chuck
kieli	tongue
kylki	flank
lapa	shoulder
maksa	liver
munuaiset	kidneys
paisti	joint
potka	shank
reisi	leg
rinta	brisket
ulkofilee	sirloins

Finnish	English
Valmistustavat	Cooking ways
fileoitu	filleted
grillattu	grilled
haudutettu	steamed
jauhettu	minced
keitetty	boiled
kypsennetty	cooked
leivitetty	breaded
marinoitu	marinated
muhennettu	braised, stewed
paistettu	fried
savustettu	smoked
suolattu	salted
tyhjiökypsennetty	sous-vide

Finnish	English
Minä en syö lihaa.	I don’t eat meat.
Minä olen kasvissyöjä.	I’m a vegetarian.
Minä olen vegaani.	I’m a vegan.
En syö mitään eläinperäisiä tuotteita.	I don’t eat any animal products.
Millaisesta lihasta sinä tykkäät?	What kind of meat do you like?
Syötkö mieluummin kalaa vai lihaa?	Do you rather eat fish or meat?
Syötäisiinkö lihapullia tänään?	Could we eat meatballs today?
Syön joka päivä makkaroita.	I eat sausages every day.
Haluan vähentää lihansyöntiä.	I want to eat less meat.
En syö porsaanlihaa.	I don’t eat pork.
Uskontoni kieltää sianlihan syömisen.	My religion forbids me from eating pork.
Suuria määriä raakaa lihaa ei kannata syödä.	You shouldn’t eat large quantities of raw meat.
Kananliha on halvempaa kuin naudanliha.	Chicken is cheaper than beef.